Набор для заточки ножей LANSKY

Наличие ручной точильной системы существенно упрощает процесс ухода за ножами. При помощи хорошего инструмента, такого как точилка Lansky, заточить нож с гладкой кромкой лезвия можно буквально за несколько минут. Эта точильная система состоит из металлического держателя-основы, в котором жестко фиксируется клинок, а также направляющей с закрепленным на ней камнем. Таких камней в комплекте имеется три штуки, каждый из которых имеет свой уровень зернистости. Направляющих столько же, чтобы пользователю не приходилось каждый раз снимать камень и переставлять этот элемент на другой брусок.

Направляющие вставляются в одно из отверстий на основе точилки. Таких отверстий с каждой стороны — по четыре. Они дублируются на обеих пластинах, расположенных перпендикулярно к зажиму для клинка. Это необходимо, чтобы нож было удобно затачивать с обеих сторон. Ближнее к зажиму отверстие соответствует углу заточки 17°, следующее — 20°, а затем — 25° и 30°. Таким образом, с помощью точилки можно ухаживать как за кухонным ножом для нарезания филе, так и за более грубой охотничьей моделью.

Три точильных камня в комплекте имеют грубую, среднюю и мелкозернистую поверхность, чтобы с их помощью можно было осуществить весь процесс заточки: начаная выправкой клинка, и заканчивая его шлифовкой. Гритность этих камней составляет 120, 280 и 600 единиц. При необходимости, комплект можно дополнить универсальными точильными камнями Lansky c другим уровнем зернистости.

Помимо перечисленных элементов, в набор также входит масло для заточки, которое нужно наносить на поверхность камня, чтобы производить наиболее качественную заточку. Все компоненты упакованы в одном пластиковом кейсе.

Особенности:

• ручная точилка с возможностью вручную установить угол заточки;
• в наборе имеется три камня с разной зернистостью;
• клинок фиксируется неподвижно;
• в комплекте есть масло для заточки;
• набор упакован в пластиковый кейс;
• предусмотрена возможность расширения набора;
• точилка может быть доукомплектована дополнительными камнями и аксессуарами;
• набор подходит для ухода за ножами с прямой заточкой.